Temario de Hostelería y Turismo

Al igual que el marketing de los bienes tangibles, la empresa de servicios debe definir, en primer lugar, sus metas de marketing y elegir sus mercados objetivos, para luego diseñar e instrumentar estrategias de mezcla del marketing para llegar...

Un escenario económico donde los mercados se encuentran cada vez más saturados, los consumidores son más exigentes y la competencia es creciente, obliga a las empresas turísticas a mejorar sus sistemas de gestión y la calidad de los servicios...

El nuevo milenio trae consigo cambios importantes que afectarán al sector de la hostelería. Este deberá adaptarse y afrontarse de forma activa. La globalización y los cambios económicos resaltan la importancia de las perspectivas de futuro...

En España el pan fue durante siglos el alimento por excelencia, la base fundamental de la alimentación de la mayoría del pueblo; por tanto, influyó en gran medida sobre los acontecimientos históricos. En épocas de abundancia era común la estabilidad...

Atendiendo a la estructura de funcionamiento que se desarrolla en el trabajo de un obrador de pastelería y/o panadería, se deben tener en cuenta los siguientes aspectos...

La información es absolutamente básica para el buen funcionamiento de las empresas, hasta el punto de que aquellas que disponen de más y mejor información son las más fuertes y competitivas...

Tanto la oferta de servicios, como el concepto empresarial y el público objetivo son elementos a estudiar en las diferentes fases del proceso de creación de un servicio. Son, en realidad decisiones que han de tomarse en algunas de las fases...

las necesidades de estos que, a su vez, están en relación con: la rapidez del desarrollo tecnológico; el incremento de la población mundial; la evolución del consumo en países industrializados; el hecho de que, al estar aseguradas las necesidades...

Alimentarse y nutrirse son dos conceptos diferentes. El primero es voluntario y depende de factores como, por ejemplo, la búsqueda y elección de los alimentos que nos apetecen y que podemos comprar para comer, mientras que el segundo...