Todas las proteínas son macromoléculas formadas por la unión de unos monómeros llamados aminoácidos. Son moléculas que poseen un grupo carboxilo y un grupo amino en posición a, ß, etc...
Las proteínas son las macromoléculas más abundantes en las células y constituyen más del 50% del peso seco de las mismas, se encuentran en todas las células y en todas sus partes constituyentes. Son moléculas compuestas por átomos de carbono (C), nitrógeno...
Las proteínas ocupan un lugar fundamental entre las moléculas presentes en un ser vivo. Éstas representan el 50% del peso seco de un organismo. A esta abundancia se une otra característica...