16 Mar Tema 27 – Técnicas de investigación de mercados en hostelería y turismo. Importancia como instrumento de planificación. Selección y segmentación de mercado, métodos y técnicas. Fuentes de información. Métodos de obtención de la información.
La información es absolutamente básica para el buen funcionamiento de las empresas, hasta el punto de que aquellas que disponen de más y mejor información son las más fuertes y competitivas...