Temario 1 – Hostelería y Turismo

Tema 13 – La profesionalidad en hostelería y turismo: análisis comparativo de las competencias profesionales. Análisis de conocimientos y habilidades cognitivas, destrezas y actitudes más significativas. Principios deontológicos en el marco de cada sector.

A diferencia del sector industrial en donde los productos fabricados son independientes en alguna medida de los trabajadores que han participado en su desarrollo, los servicios, no se pueden separar, en ningún momento, de los prestadores…

Tema 15 – El fenómeno turístico. Valoración del hecho turístico desde la perspectiva de sus efectos económicos, culturales, socio- político y medioambiental. Dinámica de los flujos turísticos. Previsiones de evolución futura.

El turismo, como fenómeno social y como actividad económica es un acontecimiento reciente en el tiempo, que tiene su origen en variables de muy diversa naturaleza, siendo las más destacadas los avances técnicos en comunicación y transportes…

Tema 16 – Mercado turístico y proceso global de prestación de servicios de esta naturaleza: caracterización de la oferta. Caracterización y motivaciones de la demanda. Proceso global de prestación del servicio en función de sus fases.

En términos económicos generales el mercado designa aquel conjunto de personas y organizaciones que participan de alguna forma en la compra y venta de los bienes y servicios o en la utilización de los mismos. Para definir el mercado en el…

Tema 17 – Marketing turístico. Diferenciación del marketing de productos del marketing de servicios. Justificación de las fases de conceptualización, estructuración, comercialización y prestación en la creación de un servicio. Aplicación a hostelería y turismo.

Tradicionalmente, las empresas de servicios en general, y en particular las empresas turísticas, han ido a la zaga de las empresas del sector industrial en el uso de la planificación estratégica de marketing…

Tema 19 – Planificación estratégica y plan de marketing en las empresas de hostelería y turismo: justificación de la utilidad del plan de marketing. Peculiaridades del plan según tipo de empresa o entidad.

La dinámica competitiva de las empresas hoy en día, se centra cada vez más en las estrategias de servicios, convirtiéndose el servicio en el elemento estratégico de la competitividad de todas las empresas en general y de las empresas comerciales…

Tema 20 – Marketing mix en el sector de hostelería y turismo: definición y caracterización de las variables. Instrumentos de comunicación según tipo de empresas o producto del sector.Escribir un título de entrada

Al igual que el marketing de los bienes tangibles, la empresa de servicios debe definir, en primer lugar, sus metas de marketing y elegir sus mercados objetivos, para luego diseñar e instrumentar estrategias de mezcla del marketing para llegar…