Tema 5 – Adaptación del plan general de contabilidad a las empresas de hostelería y turismo. Principios contables. Estructura del plan general de contabilidad.

Toda empresa, sea cual sea su naturaleza, actividad o dimensión, necesita llevar cuenta y razón de todas las operaciones que efectúa durante el año natural, con el fin de controlar el resultado económico-financiero de su actividad, así como...

En cualquier punto de la tierra y momento de la historia, los hombres y la sociedad, en general, han sentido y sienten la necesidad de conocer con qué recursos cuentan y cómo ejercer un control sobre los mismos, de forma que logren aumentar...

El proceso contable que se utiliza en las empresas reduce a unos pocos datos todos los procesos que han sucedido a lo largo del ejercicio económico. Estos datos, están contenidos en los estados financieros que las empresas elaboran al finalizar...

A la hora de analizar la rentabilidad empresarial, no se han de tener en cuenta sólo los resultados de la explotación; es decir, sólo el valor del beneficio obtenido, puesto que éste no será un buen indicador de la eficacia empresarial si no se hace...

En los apartados anteriores hemos visto que, a partir del balance de situación elaborado por la empresa, éste se podía simplificar en cinco masas patrimoniales definidas. Dado que en el activo están recogidos los elementos patrimoniales en funcionamiento...

El término organizar significa ordenar, crear una estructura o poner en su sitio los elementos de un conjunto. Es inevitable pensar que si una empresa turística no se organiza, tendrá mucho más riesgo de fracaso que otra que sí lo haga. Esta es...

A diferencia del sector industrial en donde los productos fabricados son independientes en alguna medida de los trabajadores que han participado en su desarrollo, los servicios, no se pueden separar, en ningún momento, de los prestadores...