Tradicionalmente, las empresas de servicios en general, y en particular las empresas turísticas, han ido a la zaga de las empresas del sector industrial en el uso de la planificación estratégica de marketing...
Pierre Eiglier se pregunta: ¿es fabricado un servicio del mismo modo que un producto?. Desde el punto de vista etimológico, las palabras “producto” y “servicio” no poseen el mismo significado. Con respecto a producto existen 3 palabras...
La dinámica competitiva de las empresas hoy en día, se centra cada vez más en las estrategias de servicios, convirtiéndose el servicio en el elemento estratégico de la competitividad de todas las empresas en general y de las empresas comerciales...
Al igual que el marketing de los bienes tangibles, la empresa de servicios debe definir, en primer lugar, sus metas de marketing y elegir sus mercados objetivos, para luego diseñar e instrumentar estrategias de mezcla del marketing para llegar...
Un escenario económico donde los mercados se encuentran cada vez más saturados, los consumidores son más exigentes y la competencia es creciente, obliga a las empresas turísticas a mejorar sus sistemas de gestión y la calidad de los servicios...
La empresa de hoy no es la misma de ayer, los cambios que diariamente surgen en el mundo influyen notoriamente en el diario accionar de cada empresa; con esto, cada uno de los componente de ella debe moldearse para ajustarse óptimamente...
El nuevo milenio trae consigo cambios importantes que afectarán al sector de la hostelería. Este deberá adaptarse y afrontarse de forma activa. La globalización y los cambios económicos resaltan la importancia de las perspectivas de futuro...
En España el pan fue durante siglos el alimento por excelencia, la base fundamental de la alimentación de la mayoría del pueblo; por tanto, influyó en gran medida sobre los acontecimientos históricos. En épocas de abundancia era común la estabilidad...
Atendiendo a la estructura de funcionamiento que se desarrolla en el trabajo de un obrador de pastelería y/o panadería, se deben tener en cuenta los siguientes aspectos...
La información es absolutamente básica para el buen funcionamiento de las empresas, hasta el punto de que aquellas que disponen de más y mejor información son las más fuertes y competitivas...